「イマージュ」の雑誌「シェフ」の紹介

「イマージュ」の雑誌「シェフ」

シェフの紹介

「シェフ」は、よりグレードの高い仕事を目指す、向上心の強い料理人たちに支持されています。

フランス料理、イタリア料理、洋菓子を中心とした技術知識専門誌。素材の基礎知識から最新のメニュー、一流シェフのセンスまで、実践で役立つ情報を網羅し、美しいビジュアルでお届けします。

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シェフの関連ジャンル

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• 【暮らし・健康】 > レシピ・栄養
• 【暮らし・健康】 > 専門料理・レストラン経営

シェフのレビュー(7)

1; 「シェフ」レビュー (ドリーム) 自営業 ★★★

[2010-09-11] 綺麗な写真、詳しいレシピ、リーズナブルなレストラン紹介があってとても参考になりますが、価格が高く、内容も難解な面もあります。

2; 料理研究 (マサ) 自営業 ★★★★★

[2010-03-27] 数多くいる料理人、サービスにたずさわる人々にはありがたい本。写真のきれいさはトップクラス。お値段も・・・。

3; とても専門的で勉強になる本です。 (ハルカ) 飲食業 ★★★★

[2009-08-16] 近代の調理技術や、トレンドの食材など、シェフとして働いている人だけでなく、各シェフたちが作り上げるお皿の上の芸術は見ているだけでも幸せな気分になれると思います。

4; 料理の勉強に! (デュラン) 自営業 ★★★

[2008-05-25] きれいな料理の写真にレシピも書かれていて、料理を作ることを生業としている僕にとっては、非常に勉強になります。特に料理写真が美しくイメージがわきやすい、見ているだけで創作意欲がわいてきます。

5; 海外在住の彼に (ゆずは) 会社員 ★★★★★

[2007-12-11] 海外在住の彼に頼まれて、買っています。なかなか、向こうでは専門書を購入することができないので、お土産リストにいつも入っています。私も一緒に見て、勉強しています。いつか2人でお店を出すために♪

6; シェフの彼に (kohana) 会社員 ★★★

[2006-04-13] 料理好きの彼にプレゼントしたら喜んでいました。きれいな写真とトレンドを押さえているので、見ているだけでもおもしろいと思います。

7; す、凄すぎる・・・。 (大ちゃん) 飲食業 ★★★★★

[2006-04-12] すごい本を見つけてしまったのです…。正確には紹介されたのですが…。もう一目惚れでした。すぐに年間購読申し込みました。こんなにハイレベルな料理書があったなんて…。あぁ…、次の季節が待ち遠しい。(季節刊なので)