「柴田書店」の雑誌「cafe-sweets(カフェスイーツ)」の紹介

「柴田書店」の雑誌「cafe-sweets(カフェスイーツ)」

cafe-sweets(カフェスイーツ)の紹介

新時代の喫茶業、製菓・製パン業にスポットをあてています!

いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけ でなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんど が美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいて おります。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。 毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる 連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いた だいている雑誌です。

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cafe-sweets(カフェスイーツ)のレビュー(10)

1; 参考にしています☆ (フィッシュ) 自営業 ★★★★★

[2011-02-14] カフェの立ち上げの際、かなーり参考にさせていただきました!最新のカフェ事情を知るなら、この雑誌だと思います。

2; インテリア (TakeTake) 飲食業 ★★★★

[2010-09-28] これから開業するにあたって、店内のインテリア選びのため購入。残念ながら、自分のイメージと合った店内写真はありませんでした。が、それぞれのこだわったインテリアは参考になりました。机や椅子はもちろん、トイレの中にまでこだわりを持つ事は大事かと。よりイメージが固まってきたって感じで感謝です。

3; コレクションしてます (カフェスイーツ大好き) OL ★★★★★

[2010-05-09] カフェスイーツは毎号購入し、コレクションするほど大好きです。ケーキもパンもお菓子もコーヒーも大好きな私にとってバイブルになる雑誌です。取り上げている記事がすべてマニアック。インターネットで調べることのできない情報などが載っていたりすると嬉しくなります。

4; 憧れ!! (monnmoonn) 会社員 ★★★

[2010-04-15] こんなカフェをやりたい!!!ってひとにも、とっても役にたつ雑誌だと思います。もちろん自分がいくカフェ探しにもです^^

5; 最新情報 (スイーツマミー) 主婦 ★★★★★

[2010-01-09] 今やスイーツ情報はあふれんばかり そういった中でちゃんとした取材で情報を提供してくれるのは、カフェスイーツだけ!

6; cafe sweets (おじょう) 飲食業 ★★★

[2010-01-06] あこがれの雑誌でしたが念願のcafe開業と同時に定期購入しました。パティスリーの本格スイーツやパンなど少しジャンルが広く、すぐに役立つものばかりではありませんが読んでいるだけで楽しいです。お客様もよく読んでいらっしゃいます。

7; 参考になります (よっしー) 会社員 ★★★★

[2009-09-27] 最新の情報を入手するにはやはり雑誌ですね。流行りすたりが分かるのでチェックするようにしています。

8; 勉強できます (ニック) 会社員 ★★★

[2009-08-29] 新しいお菓子がたくさんのってて、シェフのこだわりが分かります。事情あって読んでますが、詳しくないため専門用語とかジャンルとか調べながらになってしまいます。

9; 行きたくなる・食べたくなる (蔵ら) OL ★★★★

[2009-08-16] すぐにいきたくなるカフェやどうしても食べたくなるスイーツ満載です。伝わり方がいいんです。

10; 美しい本です。 (うっち～) 専業主婦 ★★★★★

[2008-08-01] 素人ですが毎月購入。なかなかつくる事は出来ませんが、お店情報もあるし、毎月楽しみです。