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安全で安心できるおいしいジャガイモをお届けするために、日々ジャガイモ栽培技術の向上に努めるカルビーポテトの契約生産者。『ポテカル(Potato Culture)』はそんな生産者たちをサポートするために2004年9月、創刊された月刊誌です。取材対象者は自他ともに認めるジャガイモ優良生産者。国際競争に勝ち残るジャガイモ生産ノウハウを取材・公開しています。ジャガイモ業界人、研究者の連載も多数。ジャガイモの食文化を広げることを目的に、ジャガイモの作り方だけでなく、品種の情報やジャガイモの新しい料理方法、ジャガイモを使った商品などマーケティング情報も掲載しています。
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