出版社「女子栄養大学出版部」の人気雑誌「栄養と料理」の紹介
「女子栄養大学出版部」の雑誌「栄養と料理」
栄養と料理の紹介
栄養バランスの取れた料理を手伝います!
『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること(病気にならないこと)が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。
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栄養と料理のレビュー(10)
- 1; 遅くなった親孝行 (たまひめ) その他 ★★★★★
- [2011-04-05] 今年、74歳になる母は若かりし頃、女子栄養大学に行きたかったらしいのですが、一人親で育った身では贅沢出来ず、結婚してこの本を買うのが、楽しみだったとか…今さらながら健康で大きくなれたのは、母に知識与えてくれたこの雑誌なのかもしれません。そんな母に贈りたく購読希望です
- 2; これから栄養士を目指す人のための一冊 (かおり777) 学生 ★★★★★
- [2011-03-25] 4月から栄養士の専門学校に通うため、本誌を定期的に読むようにしている。今月号では、誰もが作りたい定番おかずのコツがわかりやすく特集されている。さらに栄養学の基本である五大栄養素の働きなど、栄養士を目指すにあたり、知っておきたい情報がコンパクトにまとまった一冊である。新学期を黙然にした今の時期に最適だ。
- 3; ずっと参考にしています。 (ねこ目と糸) 主婦 ★★★★
- [2011-03-17] 「栄養と料理」は、ずいぶん前から年に数回書店で購入していました。最近主人の体調が思わしくなく、思い切って年間購読にし、毎号勉強のつもりで隅々まで読んでいます。生活習慣病に関する知識が特にありがたいです。
- 4; 活用しています (太鼓腹) 会社員 ★★★★★
- [2011-02-15] 健康対策と、料理の勉強の実用性を兼ね備えており、日常生活に非常に役立っている。カラー写真を多く使った料理の紹介も分かり易く、料理を通した生活習慣病予防が気軽にできるのが良い。
- 5; 分かりやすく、勉強になります (ねずとら) 主婦 ★★★★
- [2011-01-18] 毎月テーマごとにわかりやすく特集を組んであり、いつも楽しみにしています。レシピもとっても参考になり、チャレンジしています。
- 6; 勉強になる (jihen) 会社員 ★★★★★
- [2010-12-12] 専門的な内容もありますがいつも興味深く読ませてもらっています。
- 7; ためになります (ぽんぽこタンタン) 会社員 ★★★★
- [2010-11-20] 普通にレシピを載せるだけでなく、タイトル通り栄養学の事や健康の事を考えさせられる記事も載っており、勉強になります。
- 8; 長年購入しています (ばんごはん) 会社員 ★★★★★
- [2010-10-11] 以前母親が購入していたものを引き継ぐ形でかれこれ18年。。外食が多いとせいぜいカロリーの事しか気にしませんので、家での食事では栄養について考えています。
- 9; 見やすい。わかりやすい。 (はる) 専業主婦 ★★★★★
- [2010-07-05] 料理雑誌は色々見ますが、この本は他と違って、栄養の事もやさしく学べて作りやすい料理ばかりです。食べることの大切さを改めて考える時間を持てていいです。
- 10; 初心者からプロまで満足できる (ふ～ちゃん) 部長 ★★★★★
- [2010-06-28] 本誌は毎月のテーマに沿って詳しい解説があり、それをに関するレシピもいろいろ紹介されていて、初心者にもわかりやすい。さらに、最新の知見を紹介する記事もあり、専門家でも飽きることがない。お勧めの雑誌です!