「柴田書店」の雑誌「月刊食堂」の紹介

「柴田書店」の雑誌「月刊食堂」

月刊食堂の紹介

激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される

現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。

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月刊食堂のレビュー(8)

1; 月刊食堂について (jsc) 会社員 ★★★

[2008-05-20] 飲食業について、幅広い情報収集をする手段としては、毎月の購読をおすすめしたい本です。

2; 月刊食堂 (yyky) 自営業 ★★★

[2008-03-19] これから飲食業をはじめる方、今やっておられる方は是非この本を読まれた方が良いと思います。参考まででもよいし、さっと目を通すだけでも勉強になると思います。

3; 業界必読の書 (健くん) 経営者 ★★★

[2008-01-18] 一年間隅から隅まで読めば、あなたの会社の誰よりも業界通になりなお且つ基礎的知識が身につきます。

4; 月間食堂 (ぽこ) 飲食業 ★★★★★

[2007-11-19] この業界のことを知りたいなら毎月の定期購読をおすすめします。

5; 月刊食堂 (ペガサス) 課長 ★★★★

[2007-10-18] 無駄な記事が少なく、タイムリーな話題掲載であると思います。

6; どうかな (外食産業を元気にしたい人) 社長 ★★★★

[2006-10-08] どうかなと思いますよ。外食産業に巣食っている、なんちゃらコンサルみたいな人達の広告雑誌ですよ。利口な業界人はもう見てないです。3K、利益幅の小さい業界の悪い部分を見たい人はご参考までに。

7; 月刊食堂 (暢生) その他 ★★★★★

[2006-05-02] フードコーディネーターの先生から薦めてもらいました。今飲食業界にお勤めの方、これから始める方必読です。

8; 外食業界関係者必読 (きっくん) その他 ★★★★★

[2005-05-08] 現在の外食業界の動向(特にチェーン店)を掴むのに、最適な一冊かと思われます。